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严尔无聊的翻动着小碗里的拌饭，慢悠悠地把里面的香菇挑出放在一边的空盘子上。 钟意正夹着烤盘上的肉一片片地翻面，看到严尔的举动，悄悄记下了严尔不吃香菇。 烤肉翻面的过程中夹生的一面接触到下面刚被耗出的油，发出滋滋的声响，烤肉的香气也更加浓郁。 烤盘已经炙热滚烫，才翻面没多久就熟透了。钟意先夹住两大块，用小剪刀剪成方便入口的小块才再次夹起放到严尔的盘子中。 “大大，您趁热吃，接下来想吃什么？” “你看着弄吧，我不是很饿。” “好的，您稍等。”钟意出门叫服务员给换了一个烤盘后，再次开始了烤肉的工作。 钟意把还没动的五花肉和肥牛分别在烤盘的两边摆放。五花肉被逼出许多油脂，顺着烤盘的弧度流到了边缘。五花肉烤到边缘微焦金黄的时候，钟意终于把它们夹了出来。 “大大，要帮您裹好生菜吗？” “不用了。” 严尔被烤好的漂亮的五花肉勾起了食欲，这一看就是她最喜欢的火候，钟意控制得刚刚好。 严尔拿了一片生菜，涂上酱料，放上辣椒圈，蒜片，再加上一片肉，卷一卷裹好整个放到嘴里。这个火候果然刚刚好。 严尔突然想到，钟意的手艺是被另一个人训练出来的，嘴里浓而不腻口感刚好的肉突然失去了味道。严尔自认为不动声色地继续咀嚼着口中的食物，味同嚼蜡。严尔艰难地咽下口中的食物