四喜素圆丸(一)
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熟,用勺子碾压成土豆泥。水面镜切片,油锅五成热炸至双面金hsU脆,放凉後和芹菜、莲藕一起切成丁。 热锅少油把杏鲍菇炒g水粉,加藕丁、盐和生cH0U翻炒均匀,盛出放到土豆泥里,倒入面筋粒,加一点红薯淀粉搅打上劲r0u成大丸子。等到油热至五六成,滑入丸子炸至全身金h,这便是素丸的胚。 锅内留少许油,蒜、姜爆香,放入素蚝油和生cH0U翻炒均匀,再放入丸子,加入熬好的菌菇浓汤,没过丸子的半身。调入少许配料後,加盖焖煮。 头上的直播间里,弹幕上满是语气感叹词,有人忍不住了,说出了所有的人心声:【好想吃啊……】 余简正好看见,想了片刻,有了提议:“现在天冷,丸子也能存放。要不,cH0U几个幸运观众,大家一起嚐嚐鲜?等会建平叔还会做r0U丸子,正好荤素搭配。” 【小老板等一等——我去给我加关二爷上柱香……】 【上面那个,帮我一起上一柱,要是cH0U中了,荤的给你,我就想尝一尝小老板做的素丸子。】 【同上!一楼也帮我上一柱,要是cH0U中了,素的给你,我活到食物链的顶端不是为了吃素的。】 没想到一个小小的cH0U奖,差点引起了荤食和素食派众的大战,余简一边等着给素四喜收汁,一边cH0U空看弹幕上的内容,温温柔柔地说:“偶尔吃点素食对身T好,在京城的朋友可以去南鸣寺嚐嚐素