回城机会2

    这种事情，讲出来可不好玩。

    他瞪着眼想开口怼回来，但水理他惹不起，心中气急，对着腐坏的木桩子踹了一脚，走开了。

    水理冷看他一眼后就没搭理他，一个人安静吃完午饭，知青院知青们内心活动如何，她管不着，继续起身采茶。

    下午五点，水理没睡午觉，疲惫得早，大家就早早下山。

    湾湾一天没去地里，水理想了想这年代工农兵大学生的情况。

    湾湾今年二十三，工农兵大学生二十五就不能被推荐入学了，不赶今年的开学日进学校，明年怕是会有变数。

    吴队长急也是有道理的，这已经是八月底。

    水理回到知青院，不见湾湾的身影，便忙起了炒茶的活。

    鹿池大队山上种的是黄茶，相比绿茶和白茶，它的处理工序更繁琐一些，讲究杀青、揉捻、闷黄、干燥的流程。

    水理先把茶筛了一边，去除杂质，然后点燃了知青院灶房两个灶台的火，控制好火候开始炒茶杀青。

    她往年都是和大家一起做，很熟练，只是这一次是要送人的礼，格外重视，便一个人弄了。

    杀青使茶叶变软，过程中不断地用手翻炒，使茶保持绿色，并消除茶叶中的苦、涩，待到含水量达到六成，便可进入揉捻流程，经过此流程，茶汁更容易浸出。

    水理也忙着做知青院晚饭