第97章：爆炒猪大肠

用。

    即使赵依依买的猪肉带的肥肉少，可这些也足够了。

    赵依依算了算，因为她的客户人群主要是进城的那些人。

    这些人大多数不是很富有，购买能力有限，价格不能太高，所以她用的不是纯白面，而是里面掺杂上杂粮面。

    这样1来，成本低了，价格自然也降下来。

    主要是赵依依实验了两次，这样做出来的味道不比纯白面的包子差。

    结合她和林砚的市场调查，赵依依将素包子定在1文钱1个，肉包子3文钱。

    1斤面粉差不多能做出20个包子，除去成本，利润差不多能挣15文左右。

    若是销量好些，能卖出50斤，她就能挣500文。

    虽然听着少，可这只是1顿早饭。

    等开了城门，生意差不多就结束了，她就可以收摊回家休息，已经十分划算了。

    东西都准备好，赵依依开始准备午饭，洗干净前几日剩下的羊骨头，用小火焖炖。

    利用这会空闲，开始清洗猪下水。

    猪大肠最难洗干净，赵依依抓了小半碗面，1些盐巴，将大肠清洗干净后，涂抹均匀，来回揉搓，洗了好几遍后，确认没有异味，才作罢。

    大锅还在炖着羊骨头，赵依依趁机把洗干净的猪肚和猪肝1同放进去。

    至于空着的小锅就用来做猪大肠。

    放上1把茱萸炝锅，辛辣味瞬间弥漫整个厨房。

    正在烧火的林砚被呛的脸色通红，实在是憋不住，飞速走到外面，深深呼吸了几个来回才舒服。

    在院子里