第125章 家人的祝福
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把醒好的面团一点点搓成粗细均匀、表面光滑的细长条。 然後再把抻好的面条一圈圈盘在盘子里,并在面条上抹些香,饧面1小时。 面饧好之後,就可以下锅煮了。 锅里放入清水,大火烧开,一边抻拉面条一边往开水锅里放,直到把所有面条都抻拉成细面条。 雪白的面条在锅里翻滚着,似乎有千丝万缕,其实一锅面只有一根。 煮了一会儿,沈NN用长筷子在锅里轻轻地来回搅动了几下,估m0着面条差不多熟了,又抓了一把豌豆尖扔到锅里。 待锅里再次滚开,用筷子将面条和豌豆尖一起捞出来盛入碗中。 最後浇上一大勺J汤,放上一把撕好的J丝还有一个香喷喷的荷包蛋,一碗香喷喷的长寿面就做好了。 长寿面刚做好,沈爷爷和沈秀就从地里回来了。 沈爷爷闻着香味进了厨房,看见灶台上摆着的面条,不由有些馋了。 “哟,今晚做面条吃啊。好长时间没吃你做的手擀面了,还怪想的。 多给我盛一点,我得多吃点。” 沈NN白了他一眼,“去去去,没你的份,这是给小花做的长寿面。” 沈爷爷愣了一下,一脸疑惑的道:“今天是小花生日?不对啊,今天初一,我记得小花的生日是腊月初六啊。” “今天是yAn历生日。”沈NN收拾着灶台,顺嘴回了一句。 沈爷爷不置可否的点点头,眼睛却一直盯着灶台上的面碗,这面看着实在太香了。 老爷子不由自主的